Голяма цветна салата, която сме хапнали заедно с картофена домашна супа. 1 маруля 2 моркова 3 домата 100 гр зелени маслини 1 краставица щипка сол 1 с.л. зехтин Измийте и нарежете всички зеленчуци. Може да измиете и маслините ако са много солени. Полейте с лъжица зехтин. Добър апетит!

  Разкошна голяма салата с няколко препечени люти чушлета. 1 тъмна/шарена маруля 1 авокадо 100 гр сушени домати 2-3 люти печени чушлета 100 гр тофу 1 краставица щипка шарена сол щипка сушен босилек 1 с.л. оцет балсамико 1 с.л. студенопресован зехтин Накиснете сушените домати за един час в хладка вода. Измийте и нарежете марулята, авокадото […]

  Авокадото е чуден плод! Питателно, полезно, еднакво подходящо за сладки и солени рецепти. Предлагам идея за интересна салата с препечени филийки и кокосово масло. 1 авокадо 200 гр рукола 1 голяма глава бял лук щипка червен пипер пълнозърнест хляб кокосово масло листа от маруля Измийте и нарежете руколата и лука. Нарежете авокадо на дребно […]

  Зелена салата с морски привкус. 1 салата айсберг 2 малки глави бял лук 100 гр сушени корички водорасли нори 50 гр сусамово семе 1 с.л. сусамово масло Нарежете салатата и лука. Натрошете коричките нори и поръсете сусам. Полейте всичко със сусамово масло. Приятен апетит!  

  Това е тортата, която приготвих за Нова Година 2011. За щастие шкафовете ми обикновено са пълни с всякакви неща с дълъг срок на годност (ядки, сушени плодове, сурово какао, и др.), които позволяват лесни импровизации за малко по-специални поводи. Съответната торта, разбира се, може да се приготви по всяко време на годината, но е […]

  Плодово пюре с ванилов аромат. 2 банана 50 гр годжи бери щипка ванилия на прах щипка сурови какаови зърна 100 мл филтрирана вода Накиснете берито един час предварително за да омекне. Измийте и смесете всички съставки без зърната в блендер. Изсипете пюрето в дълбока чаша и поръсете със сурово какао. Добро утро!

  Любима рецепта за разглезване на сетивата! 200 гр кедрови ядки 100 гр суров спанак 1 ч.л. екстракт от дрожди (намира се в био магазините) 1-2 с.л. студенопресован зехтин 1/2 лимон щипка сол (по желание) Накиснете ядките за час във вода и изплакнете добре. Измийте спанака. Смесете всички съставки в блендер и мелете до фина […]

Тази цветна порция изисква малко повече продукти и приготовление, като е необходимо да накиснете сухите гъби предварително докато омекнат и увеличат размера си: за салатата: 1 маруля 200 гр спанак 2 домата 100 гр сурови бадеми 100 соево тофу с подправки 1/2 лимон 1 с.л. зехтин щипка сол за порцията: 2-3 с.л. спаначено пюре (рецепта […]

  Бързо, сурово, сладко лакомство! 200 гр стафиди 200 овесени ядки 3 с.л. какао 1/2 лимонена кора петмез от захарно цвекло Накиснете стафидите и овесените ядки за няколко часа във вода. След това измийте и изцедете добре. Смесете всички съставки в блендер без петмеза. Настържете лимонената кора и блендирайте. Оформете кръгли парчета и поръсете с […]

  Лесно и сурово зелено предястие. 500 гр суров спанак 200 гр сурова коприва 2-3 стръка пресен розмарин 2 с.л. зехтин 100 гр черни маслини Измийте добре зеленолистните. Смесете всички продукти в блендер и смелете до фино пюре. По желание добавете маслините в пюрето или го оставете цели. Приятен апетит!