Най-лесната вечеря е да нарежете салата от свежи зеленчуци и да препечете филии пълнозърнест хляб. При нас на почит е средиземноморската кухня – маслини, зехтин, домати и пресен босилек. 1 глава радичио 1 маруля 1 краставица 100 гр бейби спанак 1 ч.л. зехтин 1/2 лимон щипка сол В зеленчуковите магазини понякога се продават готови […]

  Сменете цвета на ориза с пикантен тахан сос и свежа шарена салата. 200 гр черен ориз (намира се в био магазините) за соса: 4 с.л. пълнозърнест тахан 100 гр сушени домати щипка чили семена за салатата: 1 шарена маруля 100 гр кълнове от люцерна 2 зелени чушки 1 краставица 1/2 лимон щипка сол 1 […]

  Тази голяма зелена салата е гарнитура за сварен бял боб в доматен сос и туршия от карфиол и моркови. 200 гр суров спанак 1/2 маруля 100 гр кълнове от люцерна 1 краставица 20 гр златно ленено семе 20 гр сусам 1 ч.л. зехтин Измийте и нарежете спанака и краставицата. Измийте добре кълновете. Ако имате […]

  Сладки сурови бонбони топчета със сушени кайсийки. 100 гр сушени кайсии 50 гр орехи 50 гр лешници 50 гр фурми без костилка 50 гр стафиди 50 гр бадеми 3-4 с.л. какао на прах Накиснете ядките и сушените плодове за една нощ в хладка вода. На следващата сутрин измийте и прецедете добре. Смесете всички продукти […]

  Измийте и подсушете бадеми, стафиди и лешници за компания на това плодово пюре. 1 плод манго 1 портокал 1 ч.л. какао на прах 1 ч.л. суров сусам 1 с.л. мед Обелете и нарежете плодовете в голяма купа. Поръсете с какао и сусам. Ако не консумирате мед, може да подсладите с лъжичка петмез от захарно […]

  Преди доста години по заведения съм яла салата от зеле и майонеза – интересна и „мазна“ комбинация. Сега, в здравословните магазини, може да се намери вегетарианска (соева) майонеза – в редките случаи, когато купувам подобни продукти, приготвям познати от миналото ястия. На снимката присъстват още някои типични вегетариански продукта: насипни стафиди, сушен босилек, хималайска […]

  Сурова торта основен блат: 200 гр сурови бадеми 200 гр стафиди 2-3 ч.л. мед (или др. подсладител) 3 с.л. кокосово масло крем: 1 авокадо 3 с.л. какао на прах 2 ч.л. кокосово масло 1 ч.л. мед (или др.) 1/2 портокалова кора 3 банана (по средата) 3 с.л. кокосови стърготини (за поръсване) 2 с.л. натрошени […]

  Хумусът често присъства на нашата трапеза. Може лесно да се приготви в домашни условия, но може и да се намери в големите магазини като продукт „Източна салата“. за салатата: 1 кутия кълнове от ряпа (или домашни) 2 зелени мариновани чушки (от буркан) 1 глава бяла ряпа 2 домата 1/2 лимон за хумуса: 1 кутия […]

  Зелена салата като свежа добавка към ястие от пълнени чушки (рецепта тук). 200 гр суров спанак 1 авокадо 1 връзка магданоз 2 зелени чушки 1 глава бяла ряпа 1/2 лимон щипка сол Измийте и нарежете всички зеленчуци за салата. Изстискайте сока на половин лимон. Добавете щипка сол по желание. Добър апетит!

  Изкушете сетивата си с напълно натурален шоколад, орехи и годжи бери. 3 с.л. сурово кокосово масло 1 ч.л. какаово масло 3 с.л. какао на прах 2 с.л. брашно от рожкови 50 гр годжи бери 50 гр сурови орехи Накиснете орехите и годжи бери няколко часа предварително. Разтопете маслата вниманително на водна баня. Когато омекнат […]