Готвено ястие от различни зеленчуци и гъби. 2 патладжана 200 гр зелен боб 200 гр гъби печурка 2 моркова 2 глави бял лук 1 глава карфиол 2 домата 1/2 връзка магданоз щипка сол 1 с.л. зехтин Нарежете всичко на едри парчета. В тава намажете лъжица зехтин и долейте с 4-5 с.л. вода. Поставете всичко […]

  Хрупкави зеленчуци със зелени подправки. 300 гр зелен боб 2 моркова 2 зелени чушки 1 глава карфиол щипка сол 2 щипки сушени зелени подправки 1 с.л. зехтин за готвене Нарежете зеленчуците на едро. На дъното на тава за печене намажете с лъжица зехтин и покрийте с 4-5 с.л. вода. Сложете зеленчуците и сол и […]

  Топло плато от зрял боб, тиквички и домати. пастет от боб: 1 консерва бял боб 1 ч.л. куркума 2 тиквички 2 с.л. брашно от бадеми 1 ч.л. зехтин за готвене щипка сол 3 домата Смелете боба с лъжичка куркума в блендер до получаване на фина хомогенна смес. Нарежете тиквичките и загрейте растителна мазнина в […]

  Хрупкаво темпе с хрупкави крутони върху зелена салата. 1 маруля 1 краставица 100 гр кълнове по избор 2 филета темпе 3 филии стар хляб 1 с.л. студено пресован зехтин щипка сушени подправки Запечете темпето на грил и нарежете на кубчета. Нарежете хляба също на кубчета и наредете в тава с лъжичка зехтин. Печете във […]

  Шарена салатка с конопени семена. 1 маруля 10 репички 2-3 стръка зелен лук 2 червени чушки 20 гр сусам 50 гр конопени семена 1 ч.л. зехтин Измийте и нарежете зеленчуците за салата. Поръсете семената и полейте с лъжичка зехтин. Добър апетит!

  Бърза и свежа салатка. 2 краставици 2 стръка пресен лук 7-8 парчета джинджифил от консерва 1 ч.л. зехтин 1/4 лимон Нарежете краставиците и лука. Добавете джинджифил и полейте с лимонов сок. Овкусете със сол и лъжичка зехтин. Добър апетит!

  Сушени чушки с хрупкава киноа и зеленчуци. 7-8 сушени чушки за пълнене 300 гр киноа 1 малка консерва грах 3 моркова 1 с.л. зехтин 2 щипки сушени зелени подправки щипка сол Накиснете чушките и киноата (отделно) от предната вечер. Измийте и нарежете морковите и пригответе смес: киноа, морков, грах и подправки. Напълнете чушките. На […]

  Хрупкава елда върху сушени домати и маслинова паста. 300 гр елда /гречка/ 2 моркова 50 гр сусам 1 с.л. сушени зелени подправки 1 с.л. зехтин за готвене 6-7 сушени домата 2 стръка зелен лук ок. 10 сушени домата 2-3 с.л. маслинова паста 1/2 връзка магданоз 7-8 зрънца каперси Накиснете елда за една нощ. След […]

  За много хора сурово броколи и карфиол звучи странно, но това не значи, че не стават за ядене. Напротив – придават свеж и хрупкав вкус на зелената салата. 1 маруля 1 глава карфиол 1/2 глава броколи 2 зелени чушки 2 домата 1 малка глава цвекло 1/2 лимон щипка сол 1 с.л. зехтин Измийте и […]

  Не особено полезно, но невероятно вкусно решение за патладжан! 🙂 2 патладжана 2 с.л. зехтин за готвене 3-4 с.л. пастет от боб (рецепта тук) за салатата: 1/2 маруля 3-4 репички 2 стръка зелен лук щипка сол Сгорещете мазнина в тиган и запържете тънки филии от патладжана. Отцедете върху кухненска хартия преди да сервирате. Поднесете […]