Кашу дървото произхожда от територията на днешна Бразилия и противно на популярното сред масите схващане е по-близо до мангото, отколкото до фъстъците.

Съдържа умерени дози от витамините В1, В2, В6 и най-вече витамин В9.

Изключително богати са на минералите магнезий и фосфор, а също така осигурява големи дози цинк, мед и желязо. Съдържанието на желязо намалява при изпичане с мазнина.

У нас кашуто се продава в изпечено състояние във вакумирани пликчета. Преди да закупите кашу, осведомете се за срока на годност, съдържанието и произхода му. Проверете за наличие или липса на знак за добър стандарт за производство. Съхранявайте кашуто на сухо и хладно място, най-добре в хладилника.

Още публикации:

Tweet