Пюре от кафява леща
Питателно пюре подходящо за основно ястие с пресни зеленчуци или за намазване върху филия.
- 300 гр кафява леща
- 5 с.л. пълнозърнест тахан
- 2 големи моркова
- щипка сол
- щипка зелени сушени подправки
- 7-8 зрънца каперси
- 2-3 листа сушена салвия
Сварете лещата до пълно омекване. Изцедете добре. Сварете двата моркова.
Смесете всички продукти в блендер и мелете до получаване на плътно пюре.
Украсете с няколко зрънца каперси и сушена салвия.
Приятен апетит!
