Напълно сурово ястие от свежи тиквички и пастет/паста от орехи. Необходимо е да накиснете ядките за 8 часа предварително.

• 2 тиквички
• 2-3 домата
• 200 гр сурови орехи
• 1/2 връзка магданоз
• 50 гр сушени домати
• 1 с.л. студено пресован зехтин
• 50 гр тиквено семе
• щипка сол

Измийте и изцедете орехите. Смесете ги заедно с магданоз, сушени домати и зехтин – смелете всичко в блендер до получаване на едра паста.

Нарежете тиквичките и доматите и изсипете в широка чиния. Поръсете малко сол. Отгоре изсипете ореховата паста и върху нея – тиквено семе.

Украсете с резенчета лимон и консумирайте непосредствено.

Добър апетит!

Още публикации:

Tweet