Сурово и апетитно пюре/пастет за мазане и разядка.

• 200 гр сурово слънчогледово семе
• 1 с.л. студено пресован зехтин
• 2 стръка зелен лук
• 50 гр черни маслини без костилка
• 1/2 лимон

• 1/2 връзка копър
• 3-4 чери домата

Накиснете семето предварително за 4 часа. Накиснете и маслините за 1 час да се обезсолят.

Изкиснете и измийте добре. Поставете всичко в блендер и по желание добавете щипка сол (не съм го записала в продуктите, но всички рецепти подлежат на интерпретация според индивидуалния вкус). Смелете добре за 3-4 минути на максимална мощност.

Гарнирайте с пресен копър и няколко чери домата. Препоръчително е да се консумира непосредствено след приготвяне. Ако ви остане, съхранявайте в добре затворен буркан в хладилник.

Добър апетит!

Още публикации:

Tweet