Доста е трудно навън да си намерим подходящи сандвичи, но защо пък да не си направим вкъщи?

• 4-5 филии пълнозърнест хляб
• 1/2 буркан консервирани домати и чушки (аз ползвам домашни)
• 1 консерва сладка царевица
• 1 стрък праз лук
• 200 гр гъби печурка
• 3-4 с.л. зехтин
• за песто:
• 5-6 листа от киселец
• 1/2 авокадо
• 1/2 праз лук
• 1/2 лимон
• 1 с.л. зехтин
• 2 домата
• щипка сол

Може да приготвите плънката за сандвичите като нарежете на едро чушки и домати, гъби, праз и смесите с царевица. Намажете филийките със зехтин и изсипете сместа. Печете на умерена фурна за 15-20 минути.

За песто смелете всички продукти в блендер за 2-3 минути.

Може да комбинирате с топла зеленчукова супа.

Добър апетит!

Още публикации:

Tweet