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Sopa minestrone con puerros

Sopa de verduras caliente con puerros frescos. Usted puede obtener listas verduras mixtas congeladas para sopa o para cocinarlos por separado. En este caso he utilizado el concreto y se involucrará con los pesos:

  • patatas
  • zanahorias
  • pimienta
  • judía verde
  • maíz
  • 1 caldo de verduras
  • 1/2 puerro.
  • 1 manojo de perejil

Cocine las verduras en un litro de agua de acuerdo con la instrucciones del envase. Añadir el caldo de verduras y otros condimentos al gusto. Finalmente, una vez que las verduras ablanden, agregar una cucharada de aceite de oliva.

Cortar media cebolla y puerro perejil fresco al por menor y comer en caliente. Adornar opcional con galletas y pasta de aceituna.

Bon Appetit!


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