Салата за 1 порция: 5-6 чери домата 100 гр кълнове/поници по избор 50 гр обезкостени зелени маслини 1-2 стръка пресен джоджен 1 ч.л. студено пресован зехтин щипка сол (по желание) Измийте всичко, нарежете доматите на половинки и подредете по ваше желание. Накъсайте листенца джоджен и овкусете с подправки. Добър апетит!

  1 бр пакет микс от зеленолистни (продават се в някои добре заредени плод-зеленчукови магазини) 1 малка китайска зелка или салата „айсберг“ 2 червени пиперки (мариновани от туршия) 100 гр зелени маслини в марината (може да се приготви или да се закупи готова с чесън, зехтин, риган, дафинов лист и др. подправки) 1 ч.л. смляно […]

  1 бр зелена маруля 1/2 зряло авокадо (или 1 малко) 1 краставица 100 гр култивирана печурка 1 ч.л. черен сусам 1 с.л. студено пресован зехтин щипка сол (по желание)   Измийте и почистете добре гъбите, нарежете и мариновайте в зехтин и сол. Нарежете марулята, краставица, авокадо. Смесете всичко в дълбок съд и поръсете с […]

  1 бр. китайска зелка 5-6 кисели краставички 2-3 люти чушлета 50 гр бадеми 50 гр слънчоглед 2 с.л. соев сос магданоз (по желание) Измийте ядките и семките, полейте ги със соев сос и запечете на фурна за 10-15 минути. По желание може да добавите лютите чушки, за да бъдат топли. Нарежете зелето, краставичките , […]

  1 шарена/червена маруля 2 червени пиперки 1 глава червен лук 1 краставица 1 ч.л. бадемово масло Измийте и почистете зеленчуците. Нарежете за салата и полейте с лъжичка бадемово масло. По желание посолете.  

  Веднъж си купих форми за сладки и трябва да си призная, че почти не се сещам да ги извадя от шкафа 🙂 Но пък изглежда малко по-елегантно, нали 😛 50 гр суров лешник 50 гр сурово кашу 50 гр мюсли (според желанието) 50 гр стафиди 1 с.л. разтопена какаова паста 1 с.л. разтопено кокосово […]

  Нали знаете онези менюта в повечето ресторанти (от кръчмарски тип:) ), където от малкото вегетариански неща, които се предлагат, общо взето идеите им за салати се опират до шопска, домати и краставици или зеле с моркови.. А това неконкуриращо се съчетание, да ти нарежат един домат с краставица, да си го полееш с малко […]

  Това е лесно. Освен това става бързо и още по-бързо се изяжда 🙂 Само не забравяйте да накиснете бадемите от предната вечер. 2 домата 2 зелени чушки 3-4 гъби 1/2 маруля копър за дипа: 200 гр суров бадем (предварително накиснати за една нощ) 1 ч.л. бирена мая щипка хималайска сол с билки 1 ч.л. […]

  Това странно, на пръв поглед, заглавие, е всъщност една приятна пролетно – лятна салата, овкусена с един много интересен за мен продукт – бирена мая на прах. Представлява микроорганизъм, култивиран от семената на ечемика. Тази среда, която е много богата, дава възможност за естествено обогатяване с витамини, протеини и минерали. Бирената мая съдържа от […]

  Разрових се из шкафа и намерих почти привършил пакет от био семена, микс „Изгряващо слънце„. Приготвят се изключително лесно и растат, както му се вика, сами. Ето една бърза и свежа салата: 200 гр измит пресен спанак 100 гр сурови гъби (печурка) 2 домата 50 гр покълнали семена 2-3 стръка копър щипка сол 1 […]