Зелена крем супа с леко пикантен привкус. 200 гр зеленолистни зеленчуци (спанак, коприва, лапад или др.) 1 варен картоф 1-2 варени моркови 1 стрък пресен лук 1/2 меко авокадо щипка сол щипка черен пипер щипка куркума щипка червен пипер щипка сушена мащерка 1 стрък пресен чесен Смесете всички съставки без чесъна в блендер или […]

  Вкусна супичка от печурки и зеленчуци. 300 гр гъби печурка 2 големи моркова 600 мл вода 1 голяма глава лук 1 зеленчуков бульон щипка черен пипер 2 стръка пресен чесън Измийте и нарежете лука и морковите. Оставете ги на котлона в студена вода докато заври. Прибавете бульона и гъбите и намалете температурата наполовина. Варете […]

  Гъбена супа с целина и моркови. 200 гр печурка (прясна) 1 малка глава целина (с листата) 3 моркова 2 жълти чушки 1 зеленчуков бульон Загрейте един литър вода и пуснете едно бульонче като заври. Намалете температурата и прибавете всички зеленчуци, нарязани на едро. Варете за около 20-30 минути докато всичко омекне. Накрая добавете гъбите […]

    Есента дойде и температурата падна осезаемо. Подценявайки лошото време, днес обикалях улиците с къса пола и много скоро започнах да си мечтая за вкъщи заедно с топла крем супа. Вариантите са много – може да сварите кореноплодни – моркови, картофи, цвекло, ряпа. Тиквата е царица на есента – за сладък пай, суров сок […]

  Шоколадов шейк без какао и захар. 200 мл соево мляко 2 банана 3 с.л. брашно от рожкови Смесете всичко в кана шейкър и разбийте за една минута. По желание подсладете с мед или друго. Да ви е сладко!

  Колкото и да повтарям, че не обичам (по-вярно е да кажа – не предпочитам) сладкото, понякога гладът за шоко вкус трябва да се задоволи. Екстра шоко вкус! Напитка от киноа с какао – богата е на фибри, които улесняват храносмилането и на витамини, минерали, желязо, калций и магнезий. Тъй като не съдържа глутен е […]

  Не знам дали сте опитвали традиционната японска мисо супа, която напоследък започнаха да предлагат в суши баровете. Аз харесвам предизвикателствата и опитвам всичко 🙂 Вкуса е, вярвам, доста странен за повечето хора, най-вече заради силния мирис на водораслите. Това, което успях да различа беше тофу, водорасло и мисо – поръсено с пресен лук и […]

  Защо с любов ли? Ами нали знаете, когато някой е болен, казват, че трябва да се храни с топли супи и бульони. Точно това е и грижата за човека до теб. 200 гр картофи 1 глава целина + листата 1 малка глава карфиол 3 моркова щипка куркума щипка къри щипка червен пипер щипка чили […]

  Зелена салата с маслинова паста и слънчоглед. Вдясно съм пробвала готова био супа с мисо и спанак – подлютена прилично с червени пиперки. 1 маруля 1 малка глава цвекло 2-3 стръка копър 3 с.л. слънчогледово семе 2 с.л. маслинова паста 1-2 с.л. лимонов сок Накиснете семето за 4 часа предварително. Накъсайте маруля и настържете […]

  Сурова супа с ядки кашу. 2 тиквички 1 краставица 1 домат 200 мл филтрирана вода 1/2 връзка копър 1 ч.л. зехтин 100 гр кашу Обелете зеленчуците и смелете всичко в блендер. Отгоре добавете ядките и консумирайте охладена. Добър апетит!