Има различни видове алтернативна сол, различна от обикновената готварска /натриев хлорид/. Обикновено използвам розова хималайска или келтска с различни подправки и билки. Сивата келтска сол се добива по бреговете на Бретан-Северна Франция, област забранена за корабоплаване. Солта се добива по традиционен начин чрез сушене на слънце, което позволява запазването на всички полезни качества. Келтската […]

  Признавам бързо – суши никога не съм правила и не знам дали ще се справя. Чудесно суши с киноа и кълнове може да хапнете в ресторант Dream House. Малко по-различно е от традиционните суши барове – не използват ориз и хапките са доста по-големи. Във всеки случай е доста вкусно 🙂  

  Вече две години подред, Световният ден на вегетарианството, 1ви октомври се отбелязва празнично в здравословен ресторант Кринг, в град София. Храната е нетрадиционна – базирани на соеви и житни продукти сайтан и темпе. Много питателна, вкусна и прясно приготвена. Порциите са големи и апетитни, а през седмицата ресторанта предлага и всеки ден различно обедно […]

  Сладките сурови десерти лесно може да приготвите и у дома, но био производителите не са пропуснали да предложат още по-изкушаващи варианти, когато сме навън или пък бързаме.. Още информация на: Life Food

  Конопените семена са една от най-питателните храни и са идеален източник на енергия поради богатото съдържание на: -омега 6 и омега 3 мастни киселини в идеална пропорция от 3:1 -пълноценни протеини, съдържащи всички незаменими аминокиселини -минерали: калций, желязо, фосфор, магнезий, натрий и витамин Е – Богато на Омега 3, 6 и 9 – Без […]

  С готовите биологични миксове може да си отгледате свежи кълнове в домашни условия. Накиснете за една нощ. Изплакнете, изцедете и поставете в съд за покълване. Изплаквайте 2 пъти дневно в продължение на 3 – 4 дена.     Още информация от: Зелена Земя   Вляво на снимката: Био овесена каша с коприва

  Кокосовото масло се добива от кокосови орехи – плодът на кокосовата палма. Кокосовото масло/олио се състои от повече от 90% сурови наситени мазнини — важен и ценен строителен материал за всяка клетка в човешкото тяло. За разлика от наситените животински мазнини с дълга въглеродна верига (които често за причина за влошаване на здравето), кокосовото […]

  Нямам предпочитания към определана марка за повечето храна и стоки. Тези био спагети взехме от изложението Зелени дни в София в началото на лятото. Повече информация за тях и подобни можете да намерите тук.

  Старая се да не купувам стоки, тествани върху животни. Не винаги го пише, но на повечето био продукти има знак Not Tested on Animals, както и логото на Vegan Society. Зоя БГ е официален вносител на продуктите на Urtekram в България. Повече информация за тях можете да намерите тук. Още полезна информация във Facebook […]

  – Веган пълнозърнести крекери с брашно от киноа, ароматен пълнозърнест сусам и парченца розова хималайска сол. Приготвени с био продукти и пълнозърнесто брашно, смляно преди употреба, на каменнната мелница в магазина. Източник: My Organic Market – Варени или накиснати ядките може да се съхранят до 12 часа в хладилник. Най-популярният начин за приготвяне на […]