Това, което човек сам си направи (особено на чист въздух) никой ресторант или велик готвач не може да му го предложи. Понеже скоро четох от приятели вегетарианци за несгодите им при търсенето на храна навън, готови салати и полуфабрикати със съмнително качество, то за пореден път стигнах до заключението, че тръгвайки на път – неминуемо взимаме със себе си всичко необходимо или търсим пресни плодове и зеленчуци от бабите на пътя, много по-еко и био от всичко лъскаво в големите магазини.

Тази на пръв поглед напълно невзрачна салатка беше едно от най-вкусните неща, които съм опитвала, защото е приготвена с много любов в една прекрасна градина на вила в Трънско. Така че на човек наистина не му трябва много – чист въздух, дървета, цветя, приятна компания и малко домати. Остава да дочакаме и лятото, за да я приготвим пак.

• 3-4 червени сочни домата
• 1 градинска краставица
• 1 връзка магданоз
• 2 глави салатен лук
• 100 гр натурално тофу
• 1-2 с.л. зехтин
• 1-2 червени чушки
• щипка сол
• пълнозърнест хляб (според желанието)

Измийте и нарежете всичко за салата и се отпуснете в градината, защото планината чака и трябва да намерим сили за дългата разходка след обяда 🙂 Добър апетит!

Още публикации:

Tweet