Много свежо ястие от варена киноа в компанията на леко кисела салата от рукола.

за киноата:

• 200 гр шарена киноа
• 3 домата
• 3 зелени чушки
• 1 голяма краставица
• 2 с.л. зехтин
• 1/2 лимон
• щипка сол

за салатата:

• връзка рукола
• 200 гр черни маслини
• 2-3 скилидки чесън
• оцет балсамико
• щипка сол

Сварете киноата според указанието на етикета. Изплакнете в гъста цедка, за да не изпаднат зрънцата. Нарежете зеленчуците на ситно. Смесете всички продукти в дълбока купа и полейте с лимонов сок, зехтин и сол на вкус.

Измийте руколата и извадете костилките на маслините. Нарежете за салата и начукайте скилидките чесън. Добавете няколко капки оцет балсамико и сол на вкус.

Приятен апетит!

Още публикации:

Tweet