Сменете цвета на ориза с пикантен тахан сос и свежа шарена салата.

• 200 гр черен ориз (намира се в био магазините)
• за соса:
• 4 с.л. пълнозърнест тахан
• 100 гр сушени домати
• щипка чили семена
• за салатата:
• 1 шарена маруля
• 100 гр кълнове от люцерна
• 2 зелени чушки
• 1 краставица
• 1/2 лимон
• щипка сол
• 1 ч.л. зехтин

Сварете ориза според указанието на етикета.

Накиснете сушените домати един час предварително. След като омекнат ги смесете заедно с тахана и чилито в блендер. Смелете до фина консистенция.

Измийте и нарежете зеленчуците за салата. Изстискайте сока на половин лимон и подправете със сол и зехтин.

Изсипете ориза в купа и полейте с тахановия сос.

Добър апетит!

Още публикации:

Tweet