Червено песто
Намажете филия пълнозърнест хляб и гарнирайте със сочни домати.
- 1 голяма глава цвекло
- 1/2 авокадо
- 4-5 листа маруля
- 10-12 зелени маслини
- 1 ч.л. студено пресован зехтин
- щипка хималайска сол
- 1 голям домат
- 1 стрък магданоз
- 3-4 маслини за украса
Смесете всички продукти в блендер и смелете на максимални обороти за 2-3 минути. По желание добавете няколко капки лимон.
Може да консумирате върху хляб с магданоз и маслини.
Добър апетит!
Цвеклото не се ли вари? Ужасно е твърдо в суров вид.
С малко по-силен блендер и нарязано на по-дребни парчета може да се смели за песто.