Слънчев таратор

Един хубав, български таратор, съвсем по кръчмарски – с много чесън и копър 😉

300 гр сурово слънчогледово семе
вода, минерална или пречистена
1 краставица, голяма
зехтин, студено пресован
2-3 скилидки чесън
връзка копър
сол, хималайска
шепа сурови орехи

Накиснете слънчогледа за 4-5 часа във вода и изплакнете добре. Смелете в кухненски робот с приблизително същото количество чиста вода докато се получи гладна смес.

Пригответе всички останали продукти за класически таратор – краставицата на кубчета, чесън и копър на ситно, начупете орехите. Разбъркайте всичко добре със солта и най-отгоре полейте със струя суров зехтин.

Добър апетит!