Обичам красивите неща. И осъзнавам как красотата сама по себе си е едно доста широко и разтегливо понятие, така че няма как моите представи да влизат в категорията за хубавина на всички останали хора. И още по-добре 🙂 И хубавото на интернет е, че общо взето всеки може да сподели и покаже какво на него/нея им харесва, какво сме решили, че точно днес може да обогати познанията на някого, и за да спра да философствам сега, да се върна аз към моя стар приятел и познайник, боба.

Разбира се, кулинарите знаят, че „боб“ не е просто бял боб на чорба или запържен в бяло брашно, а едно шарено и полезно разнообразие от бобови култури като цяло. В това число включвам и все по-любимия нахут, къде без него.

Знам, че не е най-добрият вариант, но понякога купувам готови консерви от сварен боб и нахут (по възможност био), а в Зелена Земя има един микс от бобови, който ми е от любимите. Именно него използвах за тези странни на пръв поглед филийки, но когато човек бърза (или го мързи да готви каквото и да е) консервата е приятен вариант.

• няколко филии хляб по избор
• зехтин, студено пресован
• микс от бобови (бял, кафяв, нахут и други)
• розмарин, маринован
• черен и бял пипер
• салата айсберг
• сушени домати

Разбира се, няма нужда да казвам, че всичко е на пълна импровизация 🙂 Отцедете водата от консервата, препечете филийки и ги намажете със зехтин и подправките. Всичко останало е до желание и въображение. Слънчев и приятен петък от мен 🙂

Още публикации:

Tweet