Хрупкави картофи на фурна със сметанова заливка.

• 500 гр картофи
• 1/2 консервирани домати (използвам домашна зимнина от буркан)
• 1 с.л. зехтин за готвене
• 1/2 връзка магданоз
• 2-3 стръка лимонена трева
• щипка сол
• 2-3 с.л. растителна сметана
• щипка сушени подправки

Измийте и нарежете картофите по ваше желание. На дъното на тава намажете лъжица зехтин, наредете картофите и покрийте добре с вода. Печете в умерена фурна около 20-30 минути. През това време можете да приготвите соса.

Нарежете лимонената трева и магданоза на ситно. Разбийте сметаната и смесете всичко със щипка сол.

Проверете картофите след 20 минути и добавете доматеното пюре и сушените подправки. Печете още десетина минути и най-накрая полейте със сметановата заливка. Изключете фурната, но оставете вътре докато изстине. Консумирайте докато е топло.

Добър апетит!

Още публикации:

Tweet