Сурова торта

основен блат:

• 200 гр сурови бадеми
• 200 гр стафиди
• 2-3 ч.л. мед (или др. подсладител)
• 3 с.л. кокосово масло

крем:

• 1 авокадо
• 3 с.л. какао на прах
• 2 ч.л. кокосово масло
• 1 ч.л. мед (или др.)
• 1/2 портокалова кора

• 3 банана (по средата)
• 3 с.л. кокосови стърготини (за поръсване)
• 2 с.л. натрошени сурови ядки (за поръсване)

Ядките се накисват предварително във вода за една нощ. За блата се измиват и изцеждат добре. Всички съставки се мелят в блендер до получаване на хомогенна смес. Оформете блат в кръгла купа и наредете върху него нарязани на кръгчета банани.

Измийте добре портокаловата кора и я настържете. Смесете всички съставки за крема в блендер. Смелете и го разпределете като пласт върху бананите.

Най-отгоре поръсете обилно с кокосови стърготини и натрошени ядки по желание (бадеми, лешници, орехи).

Покрийте купата с тортата и приберете в хладилник. Важно е кокосовото масло да стегне пластовете за да може да се реже впоследствие. Консумирайте охладена с парченца мандарини.

Да ви е сладко!

Още публикации:

Tweet