Свежо предложение от Recipe Magician. Оригинална рецепта тук:

• 1/2 чаша вода
• 1 тиквичка, накълцана (около 1 чаша)
• 1 стрък селъри (целина), накълцана
• 1 с.л. прясно изстискан лимонов сок
• 1 ч.л. бяло/кафяво Мисо или Тамари/соев сос
• 2 стръка пресен чесън или 1 скилидка/1 ч.л. на прах
• щипка хималайска или морска сол
• щипка кайен/чили пипер (по желание)
• 1 с.л. екстра върджин зехтин
• 1/2 авокадо, накълцано
• 1 с.л. пресен копър, накълцан (1 ч.л. сушен)

Смесете всички съставки без зехтина, авокадото и копъра в блендер и ги пасирайте до фина кремообразна смес. Добавете зехтина и авокадото и продължете пасирането за още минута. Накрая добавете копъра и го накълцайте на ниски обороти за 20-30 секунди (колкото да се омеси, а не да стане на фино пюре!). Сервирайте супата в подходяща чиния или купа, като за украса можете да поръсите стръкче или накълцан копър.

Добър апетит!

Още публикации:

Tweet