• 300 гр карфиол на цветове
• 300 мл вода
• 1 кубче (био) зеленчуков бильон
• 1 ч.л. хималайска сол
• за поръсване: къри, чубрица

Накъсайте карфиола на цветове, като може да оставите и твърдата част на дръжката, защото ще се пасира впоследствие.

Сложете водата да заври и поставете кубче бульон да се разтвори. Прибавете карфиола и намалете температурата. Варете 10-15 минути или докато омекне.

Пасирайте супата и по желание добавете малко зехтин. Поръсете със сушена чубрица.

Добър апетит!

Още публикации:

Tweet