Кико с маслини и мащерка
Кико е практична смес от био киноа и червена леща, която можете да намерите из био магазините и да си приготвите вкусна и доста бърза салата, основно ястие или пък супа. Неутралният ѝ вкус с деликатното съдържание на малки парченца морков, умело се съчетава с най-различни видове зеленчуци, ядки, подправки и сосове. Какво ни е необходимо:
- 200 гр сварена био смес Кико
- 50 гр мариновани сушени домати
- 100 гр зелени маслини с цял бадем
- щипка хималайска сол
- щипка черен пипер
- щипка сушена мащерка
- 1 ч.л. студено пресован зехтин
Сварете киноата според указанието на етикета и отцедете излишното количество вода.
Нарежете сушените домати на ситно и маслините на шайби. Ако са прекалено солени, може да пропуснете солта към салатата.
Смесете всичко в дълбока купа, полейте с малко зехтин и разбъркайте внимателно.
Добър апетит!
