Кико е моя любима комбинация от био киноа и червена леща. Готви се изключително лесно, а вкусът е мек и нежен, но същевременно оставаш сит за доста дълго време. Обичам я в компанията на сладка царевица и свежа салата. Лесно и вкусно.

• 200 гр био микс „Кико„
• 1 малка консерва сладка царевица
• щипка сол
• щипка сушени подправки (по желание)
• за салатата:
• 1 маруля
• 100 гр тофу
• 1-2 стръка пресен лук
• 50 гр зелени маслини
• 1 с.л. зехтин
• 1/2 лимон
• щипка сол

Сварете Кико в подсолена вода за около 10 минути. След това отцедете и разбъркайте в голяма купа заедно с царевицата и подправките.

Измийте и нарежете марулята и лука. Нарежете тофу на кубчета, изстискайте сока на половин лимон и добавете маслините. Посолете, полейте зехтин и разбъркайте добре.

Добър апетит!

Още публикации:

Tweet