Един единствен път си купих растителен кашкавал и вкусът ни дойде малко странен и тежък. Ето какво излезе от почти цялата опаковка:

• 200 гр хайвер от амарант (рецепта тук)
• 2 глави карфиол
• 3-4 с.л. вода
• 100 гр растителен кашкавал
• за салатата:
• 100 гр кълнове по избор
• 200 гр цвекло и ряпа

Изсипете сместа с амаранта на дъното на широка тава. Отгоре наредете цветовете карфиол и полейте с няколко лъжици вода. Пече се във фурна с фолио за да се задуши около 20 минути.

Махнете фолиото и настържете кашкавал. Покрийте отново за още 10 минути извън фурната.

Гарнирайте със свежи кълнове и настъргани ряпа и цвекло. Консумирайте докато е топло.

Още публикации:

Tweet