Картофено-тиквена супа с авокадо и сметана
За съжаление или не, по-студените дни идват и колкото и да не ми харесва това, то трябва да се примирим и да открием по-приятните и уютни нюанси на есента. 🙂
| Като цяло, аз не съм почитател на сладките вкусове и десертите, затова и печената тиква с мед и орехи не ми представлява интерес 🙂 Домашната супа, обаче, винаги е на мода и без да изпадаме в излишно губене на време около печката, крем версията на сварени сезонни зеленчуци, е лесна и добре дошла. | ||
| Сварете обелените и изчистени тиква и картофи в съотношение според предпочитанието ви. Ако обичате по-разредена супа добавете бульон или оризово/ядково мляко. Смелете всичко в блендер като накрая добавете обелено меко авокадо и подправки по желание. Според мен тиквата върви с къри паста, куркама и малко хималайска сол. | ||
| Въпрос на вкус е дали да добавите сметаната докато мелите супата или просто прибавете преди сервиране. Обикновено използвам оризова или кокосова алтернатива. | ||
|
Тикви да искаш! По принцип аз не съм им най-големият почитател, но ми се намериха някакви парчета, а какво по-хубаво от топла домашна супа в хладен и мрачен ден? |
Слънчеви ноемврийски дни!
Още публикации:
Няма коментари
...
