Гъбена супа с целина и моркови.

• 200 гр печурка (прясна)
• 1 малка глава целина (с листата)
• 3 моркова
• 2 жълти чушки
• 1 зеленчуков бульон

Загрейте един литър вода и пуснете едно бульонче като заври. Намалете температурата и прибавете всички зеленчуци, нарязани на едро. Варете за около 20-30 минути докато всичко омекне. Накрая добавете гъбите и задушете за още 10 минути.

Пасирайте сместа до получаване на крем супа и по желание консумирайте с пълнозърнест хляб и лимонов сок.

Добър апетит!

Още публикации:

Tweet