Домати с елда
Хрупкава елда върху сушени домати и маслинова паста.
- 300 гр елда /гречка/
- 2 моркова
- 50 гр сусам
- 1 с.л. сушени зелени подправки
- 1 с.л. зехтин за готвене
- 6-7 сушени домата
- 2 стръка зелен лук
- ок. 10 сушени домата
- 2-3 с.л. маслинова паста
- 1/2 връзка магданоз
- 7-8 зрънца каперси
Накиснете елда за една нощ. След това измийте и изцедете.
Нарежете лук и моркиви, добавете елдата, подправките и сусам. Сгорежете в тиган лъжица мазнина и задушете сместа за няколко минути. Разбърквайте непрекъснато до получаване на златисто-кафяв загар.
Накиснете доматите предварително за един час. След това напълнете с готовата смес, украсете с магданоз и зрънце каперси. Поднесете с маслинова паста и консумирайте докато е топло.
Добър апетит!
Сушените домати в Пловдивското Метро са към 11-12 лв. Ти по колко ги взимаш и от къде?
Май така се получава, че всеки път различни взимам. Купувам само сушени домати, без марината и си ги правя у нас. По последни спомени пакета беше около 5 лева, био доматите са 8-9. Иначе в билла също има на топла витрина мариновани в зехтин.
Аха,мерси,ще проверя!
Диди,
Точно сушени домати без марината много бих искала да взема.
От къде си купила последно такива?
В рецептата на 2 места си дала сушени домати. Общо 16-17 броя ли са нужни?
Благодаря предварително!
В Билла има в картонена кутия на фирма „Детелина“ само сушени домати – сухи 🙂
А в рецептата нещо съм объркала – част от доматите могат да се използват вътре в сместа като се нарежат на малки парченца и се разбъркат с всичко останало. А другите домати, които са си целите парчета вече се използват за подложка както е на снимката.
Иначе в био магазините съм срещала и сушени зеленчуци от Моравско село като продават сушен домат, чушка, тиквичка и други в пластмасова разфасовка.
Диди, благодаря.
Аз купувам на Моравско село, но са ми малко като количество и повечко като цена…