Гъста индийска леща
Тази комбинация може да ви се стори леко странна или тежка, но спокойно можете да пропуснете гъбите. Важно е да се сдобиете с микс от ароматни индийски подправки, много подходящи за подобни ястия с ориз, леща и нахут.
Аз използвам пакет от 7 подправки, закупен от Женския пазар: бахар, черен пипер, канела, индийско орехче, карамфил, кимион, сомак (производство: Сирия).
- 300 гр кафява леща
- 2 моркова
- 100 гр печурка
- щипка микс от индийски подправки
- 1 връзка пресен магданоз
Сварете лещата заедно с морковите докато омекнат добре. В края на готвенето добавете подправките. Разбъркайте добре и отцедете водата. Нарежете гъбите и задушете леко в зехтин.
Разпределете храната в чинии и поръсете обилно с пресен магданоз.
Приятен апетит!
Още публикации:
Няма коментари
...