Гъбена чорба
Вкусна супичка от печурки и зеленчуци.
- 300 гр гъби печурка
- 2 големи моркова
- 600 мл вода
- 1 голяма глава лук
- 1 зеленчуков бульон
- щипка черен пипер
- 2 стръка пресен чесън
Измийте и нарежете лука и морковите. Оставете ги на котлона в студена вода докато заври. Прибавете бульона и гъбите и намалете температурата наполовина. Варете още около 20 минути докато продуктите омекнат. Най-накрая овкусете с чер пипер и нарежете на ситно пресен чесън.
Добър апетит!
Здравейте, когато говорим за здравословно хранене, не е ли погрешно да се използват готовите бульони? Обикновено се смята, че те съдържат твърде много сол и мазнини, както и вредни вещества от рода на мононатриев глутамат.
Здравейте,
Здравословното хранене е едно твърде широко понятие като нямам изобщо претенциите да покривам критериите му.
Но приемам напълно забележката ви. Лично аз използвам само био бульони, които не допускат мононатриев глутамат, а морска сол и органични зеленчуци. Използвам ги обикновено за супи, а в другите ястия ползвам хималайска сол, сушени подправки и студено пресован зехтин.
Поздрави!