Понякога използвам т.нар. сандвичарник за мини скаричка за зеленчуци. Може да се използва направо върху котлона на печката или във фурна за по-добро изпичане на продуктите.

• 300 гр булгур
• щипка чубрица
• щипка шарена сол
• щипка червен пипер
• 1 голям патладжан
• 2 картофа
• 2 глави бял лук
• 1/2 стрък праз лук
• щипка сол

Сварете булгура заедно с подправките – чубрица, червен пипер и малко сол. Изцедете водата и преместете в широка чиния.

Нарежете зеленчуците на шайби и запечете на скаричка. Подредете върху булгура и нарежете листа праз лук. Поръсете всичко със шарена сол.

Приятен апетит!

Още публикации:

Tweet