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Red pesto

Engrasar una rebanada de pan y cubierto con tomates jugosos.

  • 1 remolacha cabeza grande
  • 1/2 aguacate
  • 4-5 hojas de lechuga
  • 10-12 aceitunas verdes
  • 1 cucharadita aceite de oliva virgen extra
  • pizca de sal del Himalaya
  • 1 tomate grande
  • 1 ramita de perejil
  • 3-4 aceitunas para decorar

Mezcle todos los ingredientes en una licuadora y moler a velocidad máxima durante 2-3 minutos. Si lo desea, agregue unas gotas de limón.

Se puede comer con pan y aceitunas con el perejil.

Bon Appetit!


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2 Comentarios

  1. Mina

    Las remolachas no hervir? Es tremendamente difícil crudo.

  2. Didi

    Con un poco más potente licuadora y se cortan en trozos más pequeños pueden ser motivo de pesto.

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