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Lombarda en sésamo

Ensalada Rica en un aderezo de sésamo. Para este propósito, remojar semillas 4-5 horas de antelación.

  • 1/2 repollo rojo
  • 2 tomates
  • 1/2 cabeza de coliflor
  • 2 pimientos verdes
  • 1/2 manojo de eneldo
  • pizca de sal
  • 3 cucharadas sésamo
  • 1 cucharadita aceite de oliva

Lavar y cortar las verduras para la ensalada. Preparar el aderezo por separado.

Escurrir y lavar las semillas de sésamo en un filtro grueso (no caída). Mezclar en un helicóptero licuadora / con una cucharada de aceite de oliva, eneldo y una pizca de sal. Opcionalmente se puede añadir 1-2 cucharadas de agua filtrada. Triturar hasta obtener una salsa homogénea.

Vierta el aderezo y comer con gusto!


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