Este desfile colorido de las verduras frescas con pesto sensación sólida de aguacate puede tomar un poco más tiempo en la cocina, pero es una buena inversión para un estado de ánimo buena primavera, servía en mi punto de vista con una copa de vino tinto. Estos son los artículos que se necesitan:

de la corteza:

• 200 g de trigo sarraceno (pre-remojo durante 2-3 horas)
• 100 g de semillas de calabaza crudas (pre-empapado en agua)
• 50 g de semillas de girasol en bruto (pre-empapado en agua)
• 100 g de tomates secos en aceite de oliva
• 1 cucharadita chile (opcional)
• pizca de sal del Himalaya
• pizca de tomillo seco
• pizca de orégano seco
• pizca de albahaca seca

para el pesto:

• 2 piezas aguacates maduros
• 1 diente de ajo
• pizca de sal del Himalaya
• 1/2 limón (jugo exprimido)
• 1 cucharadita Aceite de oliva virgen
• 1-2 cucharadas agua purificada

para la capa superior:

• 2 pimientos rojos
• 2 pimientos verdes
• 7-8 tomates cherry
• 50 g de tomates secos en un adobo
• 1 ensalada de cebolla roja
• 100 g de mezcla de hojas verdes (lechuga, rúcula, espinacas, etc.)
• pizca de sal del Himalaya

Lave y enjuague el trigo remojado y semillas. Mezcle todos los ingredientes para la base y agitar en un procesador de alimentos hasta obtener una mezcla homogénea. En la parte inferior de un molde para hornear redondo difundir un poco de aceite vegetal (aceite de oliva o aceite de coco). Verter la mezcla y presionar suavemente con una cuchara. Hornear en horno moderado hasta que obtenga el grado deseado de ternura. Capa de la torta debe ser lo suficientemente fuerte para ser capaz de retirar de la sartén.

Durante este tiempo usted puede preparar el aguacate. Mezcle todos los productos y mezcla en un procesador de alimentos hasta que haya márgenes finos de pasta. A discreción diluir con un poco de agua.

Cuando la base esté lista, se extendió con cuidado el puré y preparar las otras verduras. Cortar la cebolla pequeña, tomates secos, pimientos y tomates cherry. Pon todo lo que quieras.

Bon Appetit!

Más mensajes: