Delicioso plato de ensalada de oliva, natural tofu y hummus, espolvoreado con abundante pimienta.

• 100 g hummus (comprada o hecha en casa )
• 100 gramos de tofu salmuera
• 50 g oscuros (negro) Aceitunas
• 50 g naturales (marrón) Aceitunas
• 2-3 dientes de ajo
• pizca de orégano seco
• pizca de sal
• 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
• 3-4 hojas de hoja verde (espinacas, lechuga acedera, o de otro tipo)

Lavar las hojas y vierta hummus se espolvorea con pimentón y aceite de oliva. Cortar el tofu en rodajas y espolvorear pimentón.

Olivos se puede prelavado si es demasiado salado. Cortar en rodajas, picar el ajo y verter el aceite de oliva, orégano y sal.

Opcionalmente comer con pan o galletas.

Bon Appetit!

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