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Pasteles de calabaza

Llega la temporada de calabaza! La belleza de esta fruta / verdura (por favor, los biólogos para determinar qué :) ) Que se puede consumir en versión salada y dulce. Y creo que no hay ningún problema para comer y cruda. La propuesta de hoy llame al: mousse de calabaza cruda con costra de cajú y dátiles.

  • corteza:
  • 200 g de anacardos crudos
  • 100 g fechas marcadas con hoyos
  • 2 cucharadas aceite de coco
  • 1 cucharada miel (opcional)
  • Cream:
  • núcleo de un medio de calabaza
  • 2-3 manzanas
  • 1 cucharadita canela
  • 1 cucharadita vainilla
  • Condecoraciones:
  • 1 cucharada granos de cacao
  • 1-2 cucharadas arándanos secos
  • 1 plátano sobre ruedas

Remoje los anacardos y las fechas durante dos horas en el agua. Después de izkisnete suavizar y mezclar en un mezclador junto con el aceite de coco y edulcorante, si se desea. Moler durante 2-3 minutos hasta que un esparcidor de masa suave. Póngalo en el fondo de un molde redondo y suave con una cuchara.

Limpie el interior de la calabaza y las manzanas. Muelen en la licuadora junto con la canela, la vainilla. Batir durante al menos 3 minutos hasta obtener una crema esponjosa y suave. Póngalo en los pantanos y forma.

Arriba se puede decorar a su gusto - frutas secas, coco, cacao, frutos secos.

Es importante dejar el pastel en el refrigerador durante por lo menos 2-3 horas, por lo que puede apretar. Si usted tiene la paciencia, lo mejor sería comer al día siguiente.

Decorar con rodajas de plátano y comer helado.

¡Buen provecho!


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    2 Comentarios

    1. Danny

      Me preguntaba lo tanto para poner en orden "violín" que tengo. ;) Voy a tratar más en estos días (aunque ahora sé que va a ser muy sabroso). :)

    2. Didi

      Éxito!
      Por cierto, muy bonito blog! Me alegra ver que las zonas más verdes :)

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