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Calabacín con muelle

Calabacín a la parrilla con ensalada verde y queso de soja.

  • 2 calabacines
  • 2-3 cucharadas verde pesto
  • 200 g de ruibarbo
  • 100 g tofu ahumado
  • 1 cabeza pequeña de apio
  • 1 cucharadita aceite de calabaza
  • 4-5 aceitunas grandes

Calabacín a la parrilla a la parrilla hasta que estén doradas.

Preparar ensalada de apio como recién cortada y el ruibarbo, agregue el queso de soja y aceite de oliva.

Disponer en un plato con unas cucharadas de pesto con calabacín.

Bon Appetit!


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