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Tomates secos! (Parte I)

Me encantan los tomates secos! En cualquier forma, en (casi) cualquier alimento salado en todos los tamaños y adobos. Por supuesto, no deben ser sólo seca - mi favorito es la versión clásica, marinado en aceite de oliva de calidad, ajo y pimienta u otras especias secas. Los amo a solas, en ensaladas o alimentos cocinados, y - si usted adobo - simplemente tomar domatchetata 20 miinuti en agua tibia hasta que estén tiernas (pero no demasiado). De todos modos, el invierno no es fácil encontrar buenos tomates frescos crudos, tan feliz de compartir mis ofrendas foto-culinaria modestos hasta que escapó inspiración. :)

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Dicen que las mejores cosas son simples y - dicen que el desafío culinario real es preparar algo que tiene menos de 5 ingredientes en número. Pero a pesar de, o precisamente por eso, un plato para ser autosuficiente, completa y al final, simplemente deliciosa.

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Quinua de colores con perejil y tomates secados al sol

Como siempre, no escriba recetas :) proporciones no observan :) pero al menos hay imágenes. :)
Hoy he decidido compartir algunas ideas que son tan fáciles de preparar que es necesario simplemente para indicar los ingredientes.

Todo lo que sabemos acerca de las propiedades preciosos de pequeños granos de quinua, por lo que no voy a hacer una digresión. Un plato similar se puede comer como caliente y fría como una ensalada, o directamente como alimento básico, en función de lo hambriento que eres. :) Cocine la quinua hasta que esté suave y se mezcla con perejil fresco y tomates secos triturados. Opcionalmente puede ser sazonada con sal, aceite de oliva, un poco de limón. Magníficamente dispuestos los rabanitos.

Cuscús multigrano con ensaladas verdes y tomates secos

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Y es fácil! Cocine el cuscús en suficiente agua hasta que estén tiernos y enjuague antes de servir. Cortar los tomates y sazonar con sal, aceite de oliva, hierbas secas. También me gustaría añadir las aceitunas y las alcaparras. Añadir una mezcla de hojas verdes frescas y servir como una ensalada tibia o el director. :)

Millet con tomates, champiñones y nueces frescas y secas

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Hervir el mijo en agua suficiente y finalmente temporada con un poco de sal y especias secas como se desee. Apague el fuego, pero añade las setas picadas frescas ostras (en este caso) y el ajo y cocine a fuego lento hasta que los champiñones estén blandos también.

Por separado cortar los tomates frescos y secos, triturados unas cuantas nueces Nueces del Brasil primas. Mezclar todo en un bol grande y revuelva hasta que esté caliente. Opcionalmente finalmente espolvorear una pizca de Samardala seca.

¿Tienes hambre?

~ Multigrain productos orgánicos y diferentes tipos de quinua se puede encontrar en la tienda de la tierra verde .


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