Queso sin procesar
Otra propuesta nutricional de levadura / hongos / se puede utilizar como una alternativa a los productos lácteos. Adecuado para aperitivo o se extiende sobre una tostada.
- 200 g de almendras crudas
- 1 coliflor mediana
- 1 cucharada extracto de levadura
- 1/2 limón
Remojar almendras durante la noche y luego pre-lavado.
Mezcle todos los ingredientes en una licuadora y el jugo de medio limón. Triturar hasta obtener una pasta luz se propaga con una cuchara.
Opcionalmente se puede añadir hierbas secas (en la foto - salvia).
Bon Appetit!
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