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Espinacas y coles

Esta ensalada es un plato ideal para frijoles blancos en salsa de tomate y la coliflor y las zanahorias en vinagre.

  • 200 gramos de espinacas crudas
  • 1/2 lechuga
  • 100 g de brotes de alfalfa
  • 1 pepino
  • 20 g de semilla de lino dorado
  • 20 g de semillas de sésamo
  • 1 cucharadita aceite de oliva

Lavar y cortar la espinaca y el pepino. Lavar las coles. Si es posible, un molino de moler linaza y ajonjolí. Vierta un poco de aceite de oliva y sal a su gusto.

Bon Appetit!


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