• 300 g cocido pasta de grano entero
• pizca de sal (Himalaya)
• Para la salsa:
• 1/2 tomates enlatados con perejil para cocinar (uso casero)
• Cebolla blanca 1 cabeza
• 1 cucharadita aceite de oliva para cocinar
• 100 g de champiñones, setas
• pizca de pimienta
• opcional:
• 1 ramita ajo fresco
• 1/2 manojo de perejil fresco

Hervir la pasta en agua con sal de acuerdo con la indicación en la etiqueta y tomar.

Cortar la cebolla y rehogar en un poco de aceite de oliva con salsa de tomate, sazonar con pimienta y / o otros condimentos al gusto. Cortar los champiñones, baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.

Escurrir la pasta en un plato hondo, vierta la salsa y decorar con perejil fresco.

Se recomienda comer mientras están calientes. Bon Appetit!

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