U na agradable, tarator búlgaro, un buen bar - con mucho ajo y eneldo

• 300 g de semillas de girasol primas
• agua, mineral o purificada
• 1 pepino grande
• aceite de oliva, extra virgen
• 2-3 dientes de ajo
• manojo de eneldo
• sal del Himalaya
• puñado de nueces crudas

Remoje girasol por 4-5 horas en agua y enjuague bien. Moler en un procesador de alimentos con la misma cantidad de agua limpia hasta obtener mezcla hambre.

Preparar todos los productos de otro tarator Classic - pepino picado, el ajo y el eneldo finamente, las nueces picadas. Mezclar todo bien con sal y verter sobre la parte superior con un chorro de aceite crudo.

Bon Appetit!

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