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Puré de espinacas y coles

Existen varios tipos de purés se propaga con coles y tomates cherry.

  • 200 g de espinacas frescas
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • pizca de sal
  • 4-5 tomates cherry
  • 50 a 100 g brotes de alfalfa
  • pesto de aceitunas verdes
  • humus

En esta porción de la pasta de aceitunas y humus se compran listo. Lavar las espinacas y triturar con la batidora un poco de sal y aceite de oliva virgen extra.

Poner todo en un bol y añadir los brotes y tomates.

Bon Appetit!


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