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Sopa de Brócoli picante

  • 1 cabeza de brócoli fresco
  • 200 g de zanahorias (crudas o en escabeche)
  • 1 aguacate maduro
  • 1 cucharada chile pimiento
  • 1 cucharada miso *
  • 1 x orgánico caldo de verduras
  • 300 ml de agua

Caliente el agua y el brócoli y las zanahorias cocinar junto con el caldo.
Dejar enfriar ligeramente y mezclar todos los ingredientes en un mezclador grande o mezcla en una olla profunda. Triturar hasta obtener una sopa crema.

* Misso (Miso) Japonés e condimento tradicional hecha con arroz fermentado, la cebada o la soja remojados en agua, la sal y el hongo "Kōjikin". Estándar Misso se hace de la soja.
Más información: http://www.recipemagician.com/produkti/iaponsko-miso/

Si tiene miso, puede usar salsa de soya natural o alternativa sal.


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4 comentarios

  1. De Tony Petkov

    Justo lo que yo miso difícil de dónde ni cómo hacerlo?

    respecto

  2. Didi

    Hey.
    Se debe a algunas tiendas bio en Sofia, pero no hay ningún problema para pasar. Puede sustituir la salsa de soja regular, levadura nutricional, o simplemente sal.
    Creo que me estoy haciendo aquí: http://www.zelenbio.com/product/2202/soeva-pasta-miso.html

  3. Elina

    Muy bonito receta! Ayer, la preparó muy bien recibido. :)

  4. Didi

    Y muy adecuado para el clima frío debido a la pimienta caliente ;)

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