Recuerdo que hace unos años intentó tomates secos, a lo mejor una ensalada o simplemente regar a fondo con aceite vegetal. Me encantó, pero los frascos de acabados en las tiendas me sale un poco caro, así que a veces lo hago en casa. Opciones para las especias y los sabores son variados.

Image:

• tomates secos paquete
• sal
• aceite de oliva virgen extra
• Granos orgánicos de la pimienta blanca y negro
• ramita de romero

Opcionalmente, se puede añadir más ajo, alcaparras, aceitunas y otras hierbas - albahaca, ajedrea, mejorana y otros. Con tomillo también consigue un aroma maravilloso.

Sumerja los tomates con antelación para suavizar ligeramente. Colar bien y pasar el rato en un frasco con aceite de oliva y especias. El adobo resultante se puede almacenar durante varias semanas en el refrigerador.

Agregue los tomates en rodajas a las ensaladas, pasta, espaguetis, italiano risotto o incluso sopas de crema espesa. La tarea es deliciosa.

Más mensajes: