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Dock con tofu y brotes

  • 200 g limpia bahía (o de hoja verde de otro tipo)
  • 100 g de tofu naturales
  • 100 g de frijoles mung (lentejas, garbanzos, guisantes, etc)
  • sal al gusto
  • zumo de lima
  • aceite de oliva, extra virgen

Lavar las hojas y brotes. Cortarlo y preparar aderezos para ensaladas de aceite de oliva, sal y limón.

Bon Appetit!


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