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Ostra a la parrilla con una ensalada de verduras y pesto

  • 1 bandeja (unos 200 gramos) esponja Kladnitsa
  • aceite de oliva para cocinar
  • sal
  • negro pimienta
  • lechuga o mezcla de hojas verdes (lechuga, espinaca, rúcula, etc)
  • aceite de sésamo
  • para el pesto:
  • 1/2 manojo de perejil
  • 1 pepino
  • 1-2 ramitas de albahaca fresca
  • 1-2 dientes de ajo
  • sal al gusto

Limpiar los champiñones y la parrilla en un recipiente adecuado hasta que estén tiernos. Tome a la basura y espolvorear con un poco de sal, pimienta y aceite de oliva.

Limpio y ensalada verde aliñada con un poco de aceite de sésamo.

Para el pesto verde lavar todos los productos y moler una licuadora o helicóptero con un poco de agua y sal al gusto.

Bon Appetit!


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