Ostra a la parrilla con una ensalada de verduras y pesto
- 1 bandeja (unos 200 gramos) esponja Kladnitsa
- aceite de oliva para cocinar
- sal
- negro pimienta
- lechuga o mezcla de hojas verdes (lechuga, espinaca, rúcula, etc)
- aceite de sésamo
- para el pesto:
- 1/2 manojo de perejil
- 1 pepino
- 1-2 ramitas de albahaca fresca
- 1-2 dientes de ajo
- sal al gusto
Limpiar los champiñones y la parrilla en un recipiente adecuado hasta que estén tiernos. Tome a la basura y espolvorear con un poco de sal, pimienta y aceite de oliva.
Limpio y ensalada verde aliñada con un poco de aceite de sésamo.
Para el pesto verde lavar todos los productos y moler una licuadora o helicóptero con un poco de agua y sal al gusto.
Bon Appetit!
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