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Ensalada verde con queso de soja

  • Una elección ensalada verde
  • 1 pepino
  • 1 aguacate maduro
  • 50 gramos de brotes de rábano
  • 100 g de tofu naturales
  • 1/2 limón
  • 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
  • pizca de sal del Himalaya

Lavar y picar todas las verduras para la ensalada. Tofu cortado en cubos en un recipiente aparte sazonado con aceite de limón, aceite de oliva y un poco de sal. Añade que con los brotes y revuelva.

Bon Appetit!


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