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Al vapor el brócoli y la coliflor

Y esta deliciosa receta "robó" el Mago de la receta con mucho gusto. La diferencia es que mi versión no quede cruda y abrumado en un recipiente de vidrio en el microondas. La receta original se puede encontrar aquí .

  • 1 cabeza de coliflor (400-500 g)
  • 1 manojo de brócoli (400-500 g)
  • 4 dientes de ajo (1 cucharadita de polvo)
  • 1 cebolla grande (blanco o rojo)
  • 1 cucharada el aceite de coco derretido
  • 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada aceite de cáñamo
  • 1/2 cucharadita de pimienta de cayena o 1 en polvo (opcional)
  • 1/2 cucharadita Himalaya o la sal del mar
  • jugo de 2 limones, o de cal 3
  • 1 cucharada albahaca seca

Lavar y limpiar la coliflor y el brócoli, y luego romper en pedazos pequeños. Cortar la cebolla, el ajo y el ají en trozos pequeños. Mezcle todos los ingredientes en un recipiente hondo y mezcle bien. Vierta la mezcla final en un vaso profundo o platos de porcelana y lo coloca en un horno de microondas mediano-alto. Rehogar unos 15 minutos.

¡Buen provecho!


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