За съжаление или не, по-студените дни идват и колкото и да не ми харесва това, то трябва да се примирим и да открием по-приятните и уютни нюанси на есента. 🙂   Като цяло, аз не съм почитател на сладките вкусове и десертите, затова и печената тиква с мед и орехи не […]

    Ако се чудите защо толкова рядко пиша тук и къде ми изчезна ентусиазма за готвене, то една от тривиалните причини е, че единственото ми свободно време с налична дневна светлина е много бързо отминаващото присъствие на събота и неделя. Тоест, дори да си правя някаквите си неща у дома, за вечеря, то повечето […]

    Задушете в стъклен съд на фурна две части измита зелена леща и по половин част нарязан на дребно пресен спанак и нарязани моркови – оваляни в къри на прах – с достатъчно количество вода. Добре е да не прекалявате с водата, за да остане консистенцията подходяща за оформяне след като всичко се свари. […]

              Добре е да си имате домашна зимнина. 🙂 В случая използвах доматено пюре с моркови, в което не съм много сигурна какво имаше, но може да използвате какъвто и да е доматен сос/пюре и да добавите сварени моркови за допълнителна сладост на ястието. Задушете фасула (в случая е […]

    Много обичам авокадо, броколи, зелен лук, каперси.. въобще всичко зелено обичам. 🙂 Необичайно е, че вкъщи почти не използвам сол, реално на суровата храна изобщо не слагам, но понякога много силно ми се дояждат маслини, маслинова паста или каперси. А тези каперси! Необичайни също за нашата кухня, преди рядко се сещах за тях, […]

    Както писах в предишната публикация, вечерята трябва да е лека, бърза, без много завъртяни продукти, но все пак да си остане вкусна. 🙂 Искам да кажа, че доста рядко купувам картофи, но намерих торбичка био (гимел), които са меки и вкусни дори да се сварят само без почти никакви други подправки. В стъклен […]

  Интересно е как човек променя приоритетите си със времето. Изобщо то „времето“ е една много интересна тема, а доброто му разпределение е нещо, което смея да твърдя, все още не съм овладяла.. Спомням си, да кажем преди 4-5 години, когато съм си говорила с хора за готвене, вегетарианство, пазаруване и т.н., много от тях […]

        С толкова много спанак наоколо можете да направите .. ами, каквото си пожелаете. 🙂 Давам идея за сос, тъй като не знам по какъв друг начин да нарека консистенцията, която получих и в крайна сметка отиде върху талятелите. 🙂   пресен спанак, изчистен и измит пресни гъби, по възможност кладница пресен […]

      Нещо цветно, свежо.. екзотично 😀   сварени оризови спагети пресни червени чушки пресни зелени чушки червено зеле тиквичка сухи гъби по избор бял сусам оризово олио сол по желание   Нарежете на дълги ивици чушките, зелето и тиквичка. Накиснете гъбите предварително за поне час и отцедете добре. Задушете всичко в достатъчно количество […]

      Обичам леща! На супа, салата, яхния, всякак. Но трябва да призная, че обикновена сварена леща няма най-атрактивния външен вид, така че можем да измислим нещо в екстра. 🙂   Измийте и сварете лещата, моркови и лук в достатъчно количество вода със сол и по желание – зеленчуков био бульон. В добавка след […]